🌱 En el Día Internacional del Café, la gobernadora del Tolima y sus aliados mostraron los avances de la Escuela Regional del Café, donde se forman productores en temas de alta especialidad.
👨🌾 Para finales de 2025, más de 2.000 tolimenses, especialmente jóvenes campesinos, habrán recibido formación en la escuela.
💬 La gobernadora Adriana Matiz señaló:
“Hoy escuchamos las historias de muchos jóvenes que han participado en esta escuela y que han decidido apostarle al café de especialidad.”
👩🏫 La escuela, que inicialmente era solo para jóvenes, ahora también incluye a personas mayores de 60 años, fomentando un empalme generacional gracias al trabajo conjunto de la Universidad del Tolima, el Comité Departamental de Cafeteros y la Gobernación del Tolima.
🌱 Gildardo Monroy, director ejecutivo del Comité de Cafeteros, afirmó:
“Este proyecto era un sueño y hoy es una realidad. Los jóvenes se forman como catadores, baristas y tostadores, desarrollando sus propios planes de negocios mientras se logra el empalme generacional.”
💰 Fernando Borja, secretario de Desarrollo Agropecuario, resaltó que las inversiones del Gobierno de Adriana Matiz en la cadena del café superan los $47.000 millones, apoyando programas de Renovación de Cafetales, Nuevas Siembras y formación de jóvenes y adultos.
✨ Con la Escuela Regional del Café, se fortalece la caficultura tolimense y se impulsa a las nuevas generaciones a convertirse en protagonistas de un sector estratégico para la región.